Workshops Glutenvrije Italiaanse Keuken

Afgelopen donderdag 1 oktober t/m zondag 4 oktober heeft Chefkok Marco Scaglione diverse glutenvrije Italiaanse bakworkshops te geven in Brielle bij Gluutlooz en zo, in Amsterdam bij Appetito Amsterdam en in Hotel Eindhoven. Met zijn kennis en ervaring heeft hij deelnemers de techniek en ins and outs overgebracht voor als je echte Italiaanse pizza en focaccia op tafel wilt toveren. Hij liet ons ook kennis maken met de Italiaanse ‘dolci’ de zoetigheden zoals een bombolone, een soort gefrituurde donut gevulde met een heerlijke crème vulling. Een zoete delicatessen die in Italië vooral bij het ontbijt word genuttigd. Cannoli, cantuccini en de crostata zijn ook aan bod gekomen.

Klik hier voor een foto impressie

%d bloggers liken dit: